Project Description

I am in love with this salad!

בישול גרגרי חומוס
רכיבים
  • חצי קילו גרגרי חומוס

שיטת הכנה

  • משרים גרגרי חומוס בקערה גדולה עם שני ליטר מים במשך לילה שלם, ולפחות עשר שעות.
  • שופכים את המים.
  • מעבירים לסיר, מוסיפים מים עד כיסוי, ומבשלים שעה וחצי על אש קטנה אחרי הרתיחה. בודקים שהגרגרים רכים. אם הגרגרים לא רכים, מבשלים עוד חצי שעה. מסננים.
  • מוסיפים כפית מלח, רבע כפית פלפל, וכף שמן זית.
  • כשמתקרר מכינים מנות, מכניסים לכוסות חד פעמיות, סוגרים בשקיות ניילון ומקפיאים.

(תוספת למרקים וסלטים)