Project Description

I am in love with this salad!

ירקות של צברה

סיר ירקות בשכבות של צברה (4 מנות)

אוכלים רבע, והיתר משמש להכנת שקשוקה מתבשיל הירקות בשכבות של צברה

רכיבים
  • 2 בצלים חתוכים גס

  • 1 חציל פרוס לעיגולים של 2 ס”מ

  • 1 בטטה בינונית (כ-300 גרם) קלופה ופרוסה לעיגולים של 2 ס”מ

  • 2-3 קישואים פרוסים לאורך
  • 2 עגבניות פרוסות לעיגולים של 1 ס”מ
  • 4 גבעולי סלרי קצוצים קטן
הרוטב

100 גרם רסק עגבניות, חצי כוס מים, כף שמן, כפית מלח, מיץ מחצי לימון, שני שיני שום כתושות.

שיטת הכנה

לסדר בסיר בשכבות: בצלים, מעל פרוסות חצילים, מעל פרוסות בטטה, מעל פסים של קישואים, מעל פרוסות של עגבניות ולבסוף חתיכות סלרי.

לערבב בכוס את חומרי הרוטב, ולשפוך מעל הירקות.

להביא לרתיחה, ולבשל חצי שעה על אש קטנה.