לביבות לחנוכה

!יוצאת טעימות פי אלף מהמטוגנות

1.  לטגן בכפית שמן את בצל קצוץ דק.
2. אחרי שהוא מזהיב, להוסיף כף מים, ולהמשיך לאדות עוד חמש דקות על אש נמוכה מאוד, עד שהבצל משחים מעט.
3. בינתיים לקלף את תפוח האדמה והקישוא, ולגרר אותם בפומפייה גסה. לסחוט היטב על ידי הטיית הקערה ולחיצה על הירקות, חכו בסבלנות עד שכל המים יטפטפו.
4. לאחר מכן להניח כמה שכבות מגבות נייר, ולסחוט היטב היטב את שאריות המים. להוסיף את יתר המרכיבים, ולערבב היטב.
5. להניח נייר אפייה על גבי תבנית גדולה, שמן את נייר אפייה בכפית אחת של שמן, ולפזר את השמן בעזרת פיסת מגבת נייר, על כל התבנית. מגבת הנייר תספוג חלק מהשמן, וזה מצוין….
6. להכניס לאפייה בתנור שחומם ל 190 מעלות, ולאפות 25 דקות, עד להזהבה.

יוצאות שבע לביבות, שבכל אחת יש 45 קלוריות. אפשר לאכול שלוש לביבות עם סלט ועוד 100 גרם חלבון לארוחת צהריים או ערב