לזניה ללא לזניה

(שש מנות) לארוחת צהריים או ערב

1. לחמם תנור ל 190 מעלות. להניח על התבנית הגדולה של התנור ניר אפיה, ועליו לפזר את פרוסות החצילים. לאפות במרכז התנור 40 דקות. הערה חשובה: החצילים חייבים להיות טעימים לאכילה בסוף השלב הזה.
   להכין את תערובת הגבינות:
2. לערבב ולמעוך בקערה את הגבינות: קוטג', גבינה קשה, ריקוטה + ביצה + מעט אורגנו
3. ההרכבה:
   לשים שכבה של חצילים בתבנית פיירקס יפה
   עליה 2/3 מתערובת הגבינות
   עוד שכבה של חצילים
   מעל 1/3 מתערובת הגבינות
   מעל את רוטב העגבניות
   לבסוף, מעל, כקישוט ( כי יש מעט) שני פסים של גבינה צהובה
4. לאפות ב 180 מעלות עד שמשחים (בערך 40 דקות) ומריח נפלא!